調理師経験や持っている免許を活かせる仕事は、飲食店だけではないでしょう。料理に関する専門知識や調理技術が求められる職場がいくつかあるので、広く目を向けてみませんか？ 今回は、これまでの調理師としてのスキルや調理師免許を活かせる仕事を紹介します。また、保育園で働く調理師の仕事内容もまとめました。
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調理師のスキルを活かして働こう
これまで調理師として働いていた方や、調理師の免許を持っているという方は、飲食店以外にもスキルを活かせる職場があるのか気になるかもしれません。
調理師の仕事は、一般的に以下のような内容です。
調理師の仕事
- メニューを考案する
- 食材の下処理を行なう
- 調理を行う
- 料理を配膳する
- 食器や調理器具を洗う
- 調理場を清潔に保つ
自分が作った料理を喜んでもらえたり、人の役に立てたりするような職場であれば、やりがいを感じられそうですね。
料理が好きだという方は、調理師としての経験や知識を活かせる職場に目を向けてみましょう。
調理師経験や免許を活かせる職場7選
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以下、調理師としてのスキルや免許を持っている方が働ける職場をピックアップしました。
飲食店
調理師の職場として真っ先に浮かぶのが、レストランなどの飲食店でしょう。
将来的に調理師の資格を活かして独立開業をしたいと考えているという方は、飲食店で働くことで調理法だけではなく接客のスキルも磨くことができそうですね。
食品メーカー
食品メーカーも、調理師の資格や免許を活かせる職場のひとつです。
商品を開発したり試作したりする仕事を通して、新たなアイデアを生み出しながら調理をする経験を積むことができそうですね。
宿泊施設
ホテルや旅館などの宿泊施設で働く調理師さんは、宿泊者のプランに沿ったメニューのほか、各種宴会や結婚式に向けたコース料理などにも対応することがあるでしょう。
外国人を含む旅行者に向けて料理を提供するため、地元の食材を活かした調理の腕が磨かれるかもしれません。
病院
病院で勤務をすると、入院する患者さん一人ひとりの状況に合わせて調理をする必要があるため、医学的な視点で食事を提供するノウハウを学ぶことができるでしょう。
調理師として、人の役に立ちたいと考えている方に向いている仕事かもしれませんね。
介護福祉施設
調理師として介護福祉施設で働くと、高齢者の方の健康状態を考慮しながら日々の食生活を支える仕事に就きます。
高齢化が進む現在において、今後ますますニーズが高まるかもしれません。
給食センター
給食センターでは、大量の食材を調理して学校給食を用意しています。
子どもの成長を支える仕事に、調理師としてやりがいを感じることでしょう。
学校が夏休みや冬休みの期間は、仕事を休みやすくなるでしょう。そのため、子どもを持つ方にとっては家庭と両立しやすい点も魅力といえそうです。
保育園
保育園で働く調理師さんの仕事は、子どもの給食やおやつを準備することです。
アレルギーに対応したり一人ひとりの状況にあわせて調理法を変えたりする必要があるので、子どもの成長を食生活で支えたいと考える方にはピッタリな仕事でしょう。
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調理師経験や免許を活かせる保育園業務とは？
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先述したように、保育園でも調理師としての経験や資格を活かして働くことができます。
調理師のスキルを活かして子どもに関わる仕事がしたいと考える方は、保育園で働くと以下のようなメリットを感じられるでしょう。
保育園で働くメリット
- 子どもの成長に関わることができる
- 子どもの食育に携わることができる
- 保護者の子育ての手助けにつながる
調理師としての経験や免許を持っていて、なおかつ子どもが好きだという方には、保育園で働くことが向いているかもしれません。
以下、保育園で働く調理師さんの仕事内容をまとめました。
給食の調理
保育園を利用する子どもの成長に合わせて、離乳食や幼児食など日々の給食を準備します。
行事の際には、雰囲気を楽しめるよう工夫しながら調理することもあるかもしれません。
おやつの調理
一般的に、おやつの時間は午前と午後の1日2回設けられているでしょう。
給食同様に、子どもの成長に沿った調理法で準備をする必要があります。
子どもにとっておやつの時間が楽しみになるように、食べやすさに加えて、見た目もかわいらしく仕上げることも大切でしょう。
食育指導
保育園によっては、子どもへの食育指導を任されることもあるでしょう。
子どもが園庭で育てた作物を活かして調理をしたり、子どもに食育についてわかりやすく伝えらえるように手作りシアターを製作したりといった仕事もあるかもしれません。
保育園で働く調理師さんならではの大変な面もあるかもしれませんが、そのぶん子どもの「おいしい顔」を見て感動することでしょう。
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