保育園でサンドイッチづくりを楽しみながら、食育を行ないましょう。好きな食材を選んでオリジナルのサンドイッチを作れば、子どもも満足して食への興味が増すかもしれませんよ。今回は、保育にサンドイッチ作りを導入する際のねらいや作り方を紹介します。また、子どもが扱いやすい食材についてもまとめました。
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食育につながるサンドイッチ作り
食育の一環として、保育園でサンドイッチ作りを行なってみませんか？
サンドイッチは子どもでも簡単に作ることができるので、料理の第一歩として取り入れる活動にぴったりですよ。
保育にサンドイッチ作りを導入するねらいを、以下にまとめました。
- 使う野菜などの食材に関心を持つ
- 食材の組み合わせを工夫しながら調理する
- 好きな食材で作る楽しさを味わう
- 友だちといっしょに食べることを喜ぶ
実際に食材を手にとり、それぞれの触感を楽しみながら手づかみ食べができるサンドイッチ。
活動を通して、子どもが食べることに意欲的になったり、嫌いな食べ物を克服できたりするかもしれません。
保育園行事の日に、保護者といっしょにサンドイッチ作りを楽しんでもよいですね。
食育につながるサンドイッチ作り【食材例】
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保育園でサンドイッチ作りを楽しむにあたり、ぴったりな食材をまとめました。
火力を必要としないものをチョイスすると、子どもが扱いやすいでしょう。
- ハム
- チーズ
- たまご
- イチゴ
- バナナ
- キュウリ
- レタス
- キュウリ
- トマト
ハム、チーズ、レタスなどは子どもが手でちぎりやすいので、触感を楽しみながら調理を楽しめますよ。
たまごはあらかじめ茹でておき、子どもといっしょにマヨネーズで和えて具材の一つにしてもよいですね。
子どもにリクエストを聞くなどして複数の食材を用意すれば、さまざまな食材に興味を持つきっかけにつながるかもしれません。
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食育につながるサンドイッチ作り【やり方】
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ここでは、保育園で楽しめるサンドイッチ作りについて、簡単な作り方やポイントをまとめました。
作り方
- あらかじめ食パンの耳を切り落とし、4分の1の大きさにカットしておきます。
- 食パン1枚の片面に好みでマヨネーズやケチャップ、マーガリンなどを薄く塗ります。
- 好きな具材を複数選んで(1)にのせます。
- もう1枚の食パンを(2)にのせて挟めばできあがりです。
具材は子どもといっしょにちぎったり小さくカットしたりして、小皿に分けておくとよいでしょう。
生クリームと果物を使って、フルーツサンドにしてもおいしく仕上がりそうですね。
ポイント
子どもが好きな具材ばかりに偏らないように、「必ず野菜を入れる」「3種類盛り込む」など、簡単なルールを設けてみましょう。
清潔な手で直接具材に触れながら、それぞれの触感を楽しんでみてくださいね。
手拭きも忘れずに用意しましょう。
また、保育園では子どもたちが食に興味をもてるよう、食育に関する活動を行なっていることでしょう。食育に関するアイデア集はこちらをご覧ください。
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食育としてサンドイッチづくりを取り入れてみよう
子どもが簡単に作れて、手づかみ食べできるサンドイッチ。
食育として保育にサンドイッチ作りを導入することで、子どもが食べる楽しさを感じたり、さまざまな食材に興味を持ったりするかもしれません。
子どもが食べることに意欲的になるよう、楽しい雰囲気作りを心がけましょう。
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